Exkursion „Wiener Küche“

Am 19. September waren wir, die 2HLA und die 2 HLB, im Zuge des Küchen- und Restaurantmanagement Unterricht im Wirtschaftsmuseum „Wiener Küche“. Wir haben erfahren wie die verschiedene Gerichte in der Habsburg Monarchie zu uns nach Wien kamen. Zudem haben wir viel von altem Tischinventar, alter Kochkleidung und alten Zubereitungsarten gelernt. Das Highlight der Ausstellung, war eindeutig das originale Sachertorten Rezept.

2HLA - Stefan Filippovits, Jessica Pilgersdorfer