Besuch in der Ottakringer Brauerei

Im Zuge des Getränkekunde Unterrichtes hat die 2FSA und 2FSB die Ottakringer Brauerei besucht. Durch die Betriebsbesichtigung am Firmengelände im 16. Wiener Gemeindebezirkes erhielten die Schülerinnen und Schüler wertvolle Einblicke hinter die Kulissen der Bierherstellung.

Gestartet wurde die Tour im obersten Stockwerk der Brauerei, wo die Stammwürze für das Bier hergestellt wird. Dabei wurden auf die Rohstoffe, welche für die Bierherstellung verwendet werden genauer eingegangen. Anschließend wurden die 52 Gärtanks besichtigt und näher erklärt, hierbei wurde auf das Ober- und Untergärige Bier näher eingegangen. Die Abfüll- und Verpackungsanlage der Brauerei war sehr interessant im Zuge dessen wurde erwähnt, dass die Brauerei sehr viele Produkte nach Übersee exportiert.

Zum krönenden Abschluss durften die Schüler und Schülerinnen an der Verkostung teilnehmen.