Erfolgreiche Zertifikatsprüfung Jungpâtissier/in: „Sugar – Honey Honey“

Wien, März 2026

Sieben Schüler:innen der HLW19 – Straßergasse absolvierten erfolgreich die Zertifikatsprüfung zum Jungpâtissier/zur Jungpâtissière. Die Prüfung fand im Rahmen der unverbindlichen Übung Patisserie (48 Unterrichtseinheiten) statt.

Mit viel Kreativität, handwerklichem Können und Liebe zum Detail gestalteten die Teilnehmer:innen beeindruckende Motivtorten und Dekorationen, die das hohe Niveau der praktischen Ausbildung an der HLW19 zeigen.

Erfolgreiche Absolvent:innen:

3 HLA: Liliane Winkler, Paula Gruber, Mikael Prstic, Emma Seckner

4HSD: Nuryie Güvenc, Marlene Pichler

1 ALB: Tobias Reder

Fotos der Kreationen sind in unserer Bildergalerie sowie auf unserem Instagram-Kanal zu sehen.

Ein besonderer Dank gilt der Kursleiterin Erika Stefal für die engagierte Vorbereitung der Schüler:innen sowie dem externen Prüfer Fachvorstand Dieter Kranzl (HLW Biedermannsdorf) und der Prüfungsvorsitzenden Fachvorständin Andrea Krieger für die kompetente Durchführung der Prüfung.

Wir sind stolz auf unsere Nachwuchs-Pâtissier:innen und wünschen ihnen weiterhin viel Freude und Erfolg auf ihrem süßen Weg in der Welt der Patisserie.

Vive la pâtisserie!